bavarois - Angel Cake

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

bavarois

20 avril 2015

Bavarois à la mangue (2e version)

Bavarois à la mangue (2e version)

La simplicité d'un biscuit. La simplicité d'un fruit et d'une crème chantilly. Un bavarois, tout simple mais qui sublime le fruit. Du tendre avec une pointe d'acidité due au citron. Un pur bonheur pour une fin de repas, un déjeuner entre amis, un anniversaire......

Posté par tellou à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, génoise, mangue, bavarois, bavarois à la mangue, biscuit amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

30 mai 2014

Bavarois Chocolat Mangue

Bavarois Chocolat Mangue

A force de cuisiner des gâteaux pour le labo de Chéri, ses collègues m'ont adoptée comme membre honoraire et pâtissière officielle de leur département. J'étais flattée et ai quand même tenter de négocier le doctorat, mais ça, ce n'est pas encore prévu...

Posté par tellou à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mangue, bavarois, bavarois chocolat, bavarois à la mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2014

Le marronnier - Bavarois aux marrons (pas Felder, mais Hermé inside)

Le marronnier - Bavarois aux marrons (pas Felder, mais Hermé inside)

Petit dîner entre amis où j’étais chargée d’apporter le dessert. Etant donné que les amis en question aiment beaucoup mes réalisations à base de crème de marrons, j’ai eu envie de me lancer dans un dessert autre que le traditionnel, mais néanmoins délicieux,...

Posté par tellou à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marrons, crème de marrons, crème anglaise, Christophe Felder, Pierre Hermé, bavarois, bavarois aux marrons, marronnier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2014

Dacquoise citron vert framboise (Christophe Felder inside)

Dacquoise citron vert framboise (Christophe Felder inside)

Petit plaisir pour une soirée entre amis, trouvé chez A foodie Froggy in Paris. J’avais envie de me remettre à pâtisser des beaux gâteaux un peu compliqués. Redécouvrir le plaisir des goûts subtils associés. Quoi de mieux qu’une crème bavaroise au citron,...

Posté par tellou à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, amandes, Christophe Felder, bavarois, bavarois citron, biscuit dacquoise, dacquoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2010

Bavarois glacé aux fraises. Essai à transformer

Bavarois glacé aux fraises. Essai à transformer

Ahhh, les joies de l'expatriation: voici plus de deux mois que nous sommes "installés" sur notre bout de terre désertique et voilà plus de deux mois que nous attendons nos malles. C'est le délai normal. Outre les habits, les livres, la musique et autres...

Posté par tellou à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, Bavarois aux fraises, bavarois, bavarois glacé, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité